本日の夕食(7月31日)

夕食
『手羽元と大根の煮物』

【作り方】
1.手羽元に軽く塩・コショウをして表面に焼き目が出来る程度に焼く。
2.焼いた手羽元と大根を鍋に入れ、鷹の爪、ダシ汁、酒、ミリンを入れ、コトコトと味が染みるまで煮て出来上がり。



 我家でこの料理は定番メニューのひとつです。汁もトリのダシが出ていて美味です。









カサブランカ
 仕事から帰ってくると、庭のカサブランカが咲いていました。











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