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 白瀧酒造のプレゼント企画で当選した期間限定『新米新酒の上善如水 純米吟醸しぼりたて』

 今日届いたのだが…今日12月4日は…私の誕生日。このお酒は白瀧酒造さんからの誕生日プレゼント???

 早速、お薦め通りに冷やしていただくことに…。新酒ならではのすっきりとした口当たり。やや辛口となっているが、ちょっと甘めな感じで、とても上品お酒といった印象。 
 少し冷やして熱々のお鍋に合いそう…。
 
  
 白瀧酒造…新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640



 今回のおつまみは『焼き山芋』
○作り方
1.山芋を1cm程度の輪切り(10枚)にして皮を剥き、フライパン(中火)で焦げ目が付く程度に両面を焼く。
2.弱火にして自家製ニンニク醤油(小さじ1〜2杯)で味付け。
3.お皿に盛り付けして鰹節をかける。

 作り方はいたって簡単。山芋のホクホク感と『上善如水』のスッキリ感が妙に合っていました…。



本日の猫
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 ソファで横になっていると…チビが乗ってきて気持ち良さそうに寝てしまいました。