本日の一品(8月13日)

かぼちゃ『カボチャのカレー煮』

【作り方】
1.油をひいたフライパンでニンニクとひき肉を炒め、塩・コショウでちょっと味付け。
2.そこにカボチャと水を入れ、落し蓋をして軽く火を通す。その後、カレー粉、ガラムマサラ、醤油、塩で味を調えてさらに煮る。
3.あらかじめ焼いておいたインゲンを入れて軽く火を通して出来上がり。


もう少し水分が多くても良かったかも……





本日のツマミ(8月13日)

カマンベール『カマンベールチーズ揚げ』

【作り方】
1.カマンベールチーズを6等分に切り、小麦粉→卵→パン粉にまぶして油で揚げる。
2.仕上げにバジルを振りかけて出来上がり。


ワインのツマミに作ってみました。作り方は簡単。外はカリカリ、中はトローリで美味しいです。

今日はイタリアの赤ワインでいただきました。





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