本日の昼食(2月3日)

今日は仕事が休みだったので、手軽に昼食作り。
『さんまの蒲焼』の缶詰と卵があったので、作ってみました……



さんま
『さんまの蒲焼の卵とじ丼』(あんかけ風)

 作り方は簡単。
 『さんまの蒲焼』の缶詰を汁ごとフライパンで軽く温め、そこに溶き卵をざーっとかけるだけ。良い感じに固まったら出来上がり。
 今回はちょっとアレンジして醤油ベースのアンをかけ、長ネギをちらしてみました。


 結構いけますよ。








 ちなみに…


『本日の男の弁当』(2月3日・奥さん分)は…

べんとう

『ベーコン入り卵焼き
『ウインナーのケチャップ炒め
『大根と人参の和風ピリカラ炒め
『イカリング
『枝豆
『十五穀米







でした。




 今日は『節分』ですね。皆さんは「恵方巻」を食べて、「豆まき」をしましたか?
 北海道では「恵方巻」を食べる習慣がなかったのですが、ここ数年、スーパーでもコンビニでも「恵方巻」を見かけるようになり、すっかり定着したようです。
 我家でも「恵方巻」を食べ、「豆まき」をやりました。北海道では「豆まき」の豆は「殻付きの落花生」を使用するのが主流です(拾う時便利ですよ)。それから、今年から「豆まき」時の掛け声を『福は内、鬼は外』から『福は内、鬼も内』に変えました。福も鬼もどーんと来い!って感じで…。
 さぁ、今年一年、何が来ることやら……。





ねこ
 先日、我家に保護されたネコは餌も良く食べて元気です。寒空に長時間いたせいか風邪をひいていたのですが、そちらも大分回復しています。飼い主さんはどこにいるのでしょう……。


 もし、飼い主が現れなかったらどうしようかなぁ〜。










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